Существует масса доступных крепких напитков, дающих приятное опьянение и минимум похмелья. Мы говорим про невыдержанные дистилляты отечественного производства и делимся проверенными названиями.
Между тем мы много раз писали о том, что водка — далеко не самый правильный алкоголь, да и появилась она в нынешнем виде, на основе спирта-ректификата, не так давно. А до того пили в России хлебное или горячее вино — дистиллят, полученный в перегонных кубах, с толикой сивушных масел, сохраняющих вкус исходного продукта и замедляющих впитывание алкоголя. А спирт-ректификат быстро попадает в кровь, поэтому и опьянение водочное — быстрое, тяжелое, невеселое. Хлебное вино со временем ушло в подполье и стало самогоном, а потом история совершила новый виток — и самогон стал фабричным продуктом.
Хотя на самом деле речь, конечно, не о самогоне, а о невыдержанных дистиллятах. Правда, на иной бутылке написано «Самогон», а почитаешь состав — спирт-ректификат. С другой стороны, на бутылках с дистиллятом тоже иногда пишут «Водка». Так что изучайте этикетки, товарищи. А мы ниже дадим примеры бюджетных и среднебюджетных дистиллятов, которые пробовали сами и считаем незазорным рекомендовать их друзьям. Мы не можем и не хотим утверждать, что они лучшие. Но точно знаем, что все это нормальное, проверенное.
Самогон «Косогоров» (от 665 руб.)
Самогон «Крымский статус» (от 376 руб.)
Тот удивительный случай, когда дешево не значит плохо. На этикетке написано крупно «Самогон», помельче — «Виноградная водка». На вкус это типичный виноградный дистиллят — мягкий, чуть сладковатый, приятно согревающий. И стоит не дороже водки, чудеса. Производитель — ООО «Завод Первомайский».
Самогон «Прикумский» (от 450 руб.)
Еще один приличный виноградный дистиллят. Чуть дороже «Крымского статуса», но на вкус их различить сложно. Однако есть нюанс: бутылка оформлена симпатичнее, с такой не стыдно и в гости пойти. Производитель — ОАО «АФ Жемчужина Ставрополья».
Чача Fanagoria «Мускатная» (от 1010 руб.)
Продукт с легкой претензией на премиальность. Мы бы не сказали, что он невероятно выдающийся, но неплохой. И у «Мускатной» есть интересные нотки. Любопытна и «Золотая», выдержанная в бочках в течение 6 месяцев. Этакий новорожденный коньяк.
Самогон «Сиббитер» (от 375 руб.)
Пшеничный дистиллят. В отличие от виноградных, без всякой сладости. С хлебным запахом, но по вкусу ближе к водке. Разница в качестве опьянения: оно мягче. Единственный нюанс: в народе говорят, что качество напитка может различаться в зависимости от партии. Нам, видимо, как-то везло. Производят продукт в Белоруссии, на
ООО «БЛВЗ «Белалко».
Самогон «Самоваръ» (от 720 руб.)
Продукция затейников (в хорошем смысле) с Саранского ЛВЗ. Мы пробовали пшеничный «Самоваръ» — качественный продукт, интереснее того же «Сиббитера» раза в два. Но и дороже ровно настолько же. В линейке полный набор, включая грушевый и яблочный, — последний нам настоятельно рекомендовали попробовать с формулировкой «очень яркий вкус».
Водка «Кизлярка» (от 657 руб.)
Ну и это тоже никакая не водка, а виноградный дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. «Традиционная» (40%) — от 6 месяцев, «Выдержанная» (45%) — от 18. Вкус интересный, послевкусие древесное (приятное). Видимо, производитель — «Кизлярский коньячный завод» — просто не мог выпустить напиток совсем без выдержки.
Совет бывалых
Ну и последнее. Будьте аккуратнее с плодовыми дистиллятами, даже из числа описанных тут: сливовыми, яблочными, грушевыми. Иногда при интенсивном употреблении они дают такие последствия, что водке и не снилось. Так что поначалу с ними лучше в тестовом режиме, без установления рекордов.
